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호텔&레스토랑

2019년 10월호 |202page|ISSN 1227-6839
관심잡지
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CHAIRMAN'S LETTER 현재와 미래의 호텔이 담긴 2019 호텔쇼

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DINING EDU. 글로벌 조리 인재양성을 위한 첫 삽 세종 컬리너리 스쿨(SCIA) 정규과정 오픈

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CONCIERGE COLUMN Service through friendship 제 11회 U.I.C.H 아시안 총회
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FEATURE_ DINING FR업계, 불황 속에도 가능성은 있다 1편. 국내 외식업의 황금기를 연 패밀리 레스토랑
HR DINING 자연에서 영감을 얻은 창의적인 서울퀴진 컨템포러리 레스토랑, 라망 시크레
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COLUMN_ 노혜영 기자의 세상보기 무엇이 럭셔리 부티크를 만드는가

HR INSIGHT
이규홍의 HOTEL DESIGN 뉴트로(New-tro)와 호텔 디자인
최규완의 HOTEL REVENUE MANAGEMENT 호텔 객실의 공급과 수요관리
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN 오키나와 리조트 전쟁 하레쿠라니 오키나와
이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE 새로운 시장에 대응하는 호텔 객실의 기준
이경훈의 HOTEL INSPECTION 건물외관 관리
LOCAL NETWORKS
GLOBAL NETWORKS
이준석의 BRAND & IP LAW 식별력이 없는 상표, 등록받을 수 있을까?
신운철의 세무전략 누구나 알지만 나만 모르는 절세전략
미셸과 함께하는 세계의 디저트 머랭, 신선한 휘핑크림과 과일의 디저트 파블로바(Pavlova)
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT 콘트렉스(Contrex)
손진호 교수의 명가의 와인 나바로 꼬레아스 Navarro Correas
전용의 COFFEE BREAK CAFE 124
정승호의 TEA MASTER 24 중국 6대 분류의 티 가공 ⑦_ 보이생차와 보이숙차 #3 자연적 발효의 보이생차와 인위적 발효의 보이숙차
김성옥의 EROTIC FOOD 없어도 있는 듯이


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잡지정보

잡지명 호텔&레스토랑 2019년 10월호
잡지사 (주)에이치알 홈페이지
잡지소개

국내외 유명 호텔을 소개하고 외식산업과 관련된 동향을 전달하고 있는 국내 유일의 호텔 및 외식산업 전문잡지
Monthly Magazine ‘Hotel & Restaurant’ was founded in April, 1991 focusing on Hotel/Restaurant/Café(HORECA) industry. Our magazine has been positioning as a global hospitality magazine presenting not only the recent trends and information on local and international Hotel, Resort, Dining-out, Cafe, Bar, Food & Beverage industry but also the mid and long-term prospect and vision.
We are the central axis of HO•RE•CA industries which are fast-growing, changed constantly, and we provide Cafe & Bar valuable articles, the most ideal advertisement on our magazine. In addition to this, we play a sincere role as the information center utilizing human/physical networks.