패션/라이프

Coffee & Tea

2019년 4월호 |164page|ISSN 1599-9823
관심잡지
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Column 전시유감

Proposal 짜다!

Opinion 개인카페 커피전문성 강화 방안

Movement GSC, 2019 커피마스터대회 예선대회 진행 외

Equipments 알마씨엘로, 디카페인 생두 2종 신규 출시 외

Closeup ㈜유로, 콜드브루머신의 스마트한 변신!

Closeup ‘노인과 바다’를 커피로 ‘마시는’ 방법

New Trend 커피, 전립선암 성장 늦춘다

New Trend 우주에서 로스팅 한 커피는 어떤 맛일까?

Spotlight 자유롭고 가볍지만, 의미있는 대회

Focus ‘옴팡진’ 카페문화축제, ‘요망한’ 카페문화투어

Focus 서울의 봄을 알리는 달콤한 축제

Competition 대한민국을 대표하는 두 챔피언이 탄생하다

Showcase “당신은 농부의 마음을 가지고 있는 것 같다”

Season Special ‘네트워킹’과 ‘코워킹’으로 정면돌파를!

Winner ‘촌스러움’의 매력, 혹은 ‘소소함’의 위력

Winner HTST 로스팅으로 최상의 향미를 끌어내다, 와토커피

Infrom 커피와 카페인, 디카페인

Project 100년카페 만들기 프로젝트(2)_일본편

Savor 템스강변에서의 티타임

Cartoon 차커커피 X 차혜경

Index 생두시장 동향

Counsel 주택단지 주변의 점포 운영전략

Calendar 국내외 전시일정

Healthy 산에 들에 널려있는 불로초, 냉이

Tea 티의 종주국, 중국 ②

Now open 카페 화이트무스 / 아우프글렛

Gallery 커피그림

Culture 시라사키 다과회의 베이킹 레시피 50 외

Guide
Analysis 스트롱홀드 로스터 프로파일링 ①
Interior 인테리어 비용 잘~쓰는 방법
Business 열정은 지치지 않는 것이다
Blending 눈의 피로를 없애고 어깨 뭉침에 좋은 허브티

Technic
MachineSOS 맛있는 토스트에 맛있는 커피를
Extract 로스팅 4시간 후 탬핑 압력에 의한 추출변화 (분리형 보일러)
Research 쓴맛에 대하여
Packaging 커피포장의 방법과 현주소 (2)

Essay
Nominate 손님의 입맛, 주인장의 입맛
People 라이언스커피 대표 노영준
Marcela 마르셀라 커피 에쎄이 (4)

Recipe
Tea Talk 새로운 봄, 밀크티도 새롭게 마셔보자! 소이 밀크티
Coffee 헤이즐넛 컬렉션
Tea 블루베리 얼그레이 밀크티
Juice 스트로베리 모히또
Dessert 유자 마들렌
Brunch 새우살&날치알 군함말이


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잡지정보

잡지명 Coffee & Tea 2019년 4월호
잡지사 서울꼬뮨
잡지소개

[Coffee & Tea] 커피의 종류 및 로스팅 등 다양한 자료와 함께 커피와 차에 관한 전문적인 지식을 전달하며 국내 유명 커피 전문점을 소개하는 커피전문 매거진 [Coffee & Tea] A coffee magazine that introduces specialty coffee shops in Korea, conveying professional knowledge about coffee and tea, along with various kinds of coffee and roasting.