패션/라이프

bakery

2019년 2월호 |164page|ISSN 2005-3355
관심잡지
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BAKERY THEME_Stay Gold

BAKERY REVIEW
인사말_김영모 (사)대한제과협회 23대, 24대 회장
2019 살롱 뒤 쇼콜라 서울_달콤쌉싸름한 초콜릿의 매력 속으로
#골목_빵집
갓 구운 사랑이 피어나는 곳 - 모에뜨
맛있고 건강한 빵을 먹고 싶다면 - 빵굽는 곰

BAKERY INTERVIEW_한국 최초 김영훈 아이스크림 M.O.F. 본토에서 인정받은 대한민국 기술, 그 서막을 올리다

BAKERY AGORA
아주 친절한 제과 수업_빵알못 막내 기자와 함께 차근차근 배우는 제과의 기초 - 바닐라 마들렌
신상 카페 산책_웻 카페(Wet Coffee)
진해의 맛_진해항의 바다 냄새를 머금은 - 벚꽃롤 & 건빵빵
FOCUS I_대자연이 선물하는 달콤한 보석 과일 - 플로리다 자몽
baking class info_달콤한 초콜릿이 가득한 공간 - 뤼미에르 쇼콜라티에
韓食 DESSERT_단호박설기
이흥용 명장의 비법 레시피_까눌레
HEALTHY TABLE_2월의 재료로 만드는 건강 간식
이색 베이킹, 펫 푸드 레시피_바사삭! 너와 내가 즐거운 소리 - 오트밀 당근 쿠키 & 고구마 롤리팝 쿠키
클로즈업_둥글게 모여-in O-행복한 시간을 보내는 공간 - 인오제과
베이커스 인터뷰_아이들의 놀이터 ‘뺑드램’ 오너 셰프 - 김승범 기술지도위원
FOCUS II_전 서울시지회장의 모임 - 동인회(同人會)
FOCUS III_왜 옛날 빵집 이름은 당으로 끝날까?
밸런타인 레시피_HEART in the Chocolate
TRAVEL NOTE_오래됨과 낡음을 간직한 동네 - ONOMICHI(尾道)
빵요정 김혜준의 출장다반사_일본 후쿠오카 1편

BAKERYWORLD
SWEET JAPAN TOKYO_엄선된 재료로 만드는 신선한 케이크 - 세이조 알프스
ZOOM IN FRANCE_맥시멈한 맛을 품은 미니멀리즘 - KL 파티스리

BAKERYLESSON
올리커X허니비케이크 세미나_우아한 맛과 멋의 리큐르 디저트
올리커 세미나_쉽게 응용하는 리큐르 디저트
제과제빵이론_냉동베이커리 미래 시장성에 대해서
세무똑똑_중소기업 투자촉진 지원 세액공제

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잡지정보

잡지명 bakery 2019년 2월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design