월간 식당

SPECIAL
특집_공유주방, 외식창업 패러다임 바꿀까
트렌드리포트_2018 외식업계 트렌드 키워드 정리
핫스폿_홍대 연남동 1987 스트릿
기획_외식업계, 0.5명이라도 줄여라! 무인화·기계화 바람

PEOPLE
리더스토크_여행자의 식탁 김진영 대표
셰프스페셜_세컨드키친 박민혁 셰프

RESTAURANT
이색 공간_빌라 더 다이닝
화제의 레스토랑_이스트빌리지
더 레스토랑_심원, 미각담다
핫레스토랑_소설한남, 한남작업실, 까사디쉐프, 화요미식당, 플레이스비브

MENU
테마 메뉴_샤퀴테리
요리사의 그림노트_폴로 알라 카치아토라
식당 조리비책_동태찌개
식당반찬_무말랭이달래무침, 무짠지동태식해

FRANCHISE
FC Report_요즘 잘 나가는 가성비 주점
유망프랜차이즈_한솥도시락

GLOBAL
푸드앤트레블_미야기올레
글로벌 리포트_일본, 남은 음식 활용하는 공유서비스 인기

B2B MARKET
기획PR
쉐프원_프랭크서울
청정원_화덕에 구운 핵치킨
청정원_동탄실비집
CJ프레시웨이_우리둥지
월간식당PICK_일회용 앞치마 ‘소프런’, 외식업 최적화 무전시스템 ‘테나’
업체탐방_참코청하

MANAGEMENT
음식점 클레임 대응 꿀팁_불만 고객은 돌아갈 때까지 주의 깊게 관찰
세무가이드 57_개인사업자와 법인사업자의 세금차이
노무이야기 74_사업장 노무관리 체크 포인트
외식공간 읽기 15_의자를 없앤 매장들
가맹 사업법 바로 알기 12_가맹본부의 유통채널에 대한 차별적 취급
다시 한 번, 축제의 와인 보졸레 누보
사대주의에서 비롯된 우리민족의 음식 역사 왜곡
한식메뉴 외국어 표기법

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