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bakery

2018년 9월호 |166page|ISSN 2005-3355
관심잡지
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BAKERY THEME
Aromatic Black Sesame

인사말 김철섭 강원도지회 지회장

BAKERY REVIEW
일본 브레드 랩 X 아티장 출판사 CRAFT BAKERY ITSELF!
달콤하게 느끼는 소확행 제3회 디저트&스낵 특별관
삐에로쑈핑 그곳이 알고 싶다
2018 하계 동경제과학교 연수 무더위를 이겨낸 배움의 열정
모락모락 테이블의 화과자 특강 미츠보리 준이치의 화과자 퍼포먼스

BAKERY Special Interview
2018 IBA UIBC 선수단 뮌헨에 흩날리는 태극기

BAKERY AGORA
베이커스 인터뷰 롤러코스트 같은 제빵 인생 그 짜릿한 즐거움을 즐기는- 부인환 기술지도위원
클로즈업 빵을 굽는 과정 하나 하나가 행복한 마칠석 셰프의 새로운 브랜드 - 브레드세븐
ATTENTION 연남동에서 만나는 베트남 커피 - 콩카페
baking class info 케이크디자인 기술을 전문적으로! 라크렘 제과학원
Travel to Cuisine 스펠트밀로 만든 독일 식빵 - 딩켈 브로트(Dinkel Brot)
신상카페산책 코르 드 블랭크(CORPS DE [ ])
젤라또? 젤라또! 막걸리&팥&고구마&단호박
빵요정 김혜준의 출장다반 사프랑스 파리 1편
베이커리 포커스 가장 오래된 대한민국 제과 모임 - 거암회(巨岩會)
STYLE & DECO PLATE MAKES ART
베이커리 인사이드 수원의 사반세기 터줏대감 베이커리 - 하얀풍차

BAKERY SCOPE
새벽에서 밤까지의 달콤한 공간 - 로브니
성북동 대표 베이커리 카페 - 밤부 베이커리&브루잉
떠오르는 신림동 핫플 - 투 닷츠 베이커리
줌인 프랑스 파리에서 느끼는 색다른 편안함 - 르 꽁뚜아 아 갸또
SWEET JAPAN 한 입 사이즈의 작은 과자 - 앙 그랑
오픈 3년차 실력으로 인정받은 베이커리 - 프레즐
인천 미추홀구 주안의 베이커리 - 더 빵집
젊은 셰프의 열정과 패기가 가득한 - 빠띠델리
숙명여대 앞 베이커리 카페 - 몽소

BAKERY LESSON
서울호서직업전문학교 X INBP 세미나 INBP 앙드레 셰프의 디저트 세계 엿보기
올리커 X 해피해피케이크 세미나 풍부한 맛과 향의 트렌디 디저트
제과제빵이론 바게트(Baguette)에 대해서
세무똑똑 종합소득공제 중 물적공제2 Tip

Etc.
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잡지정보

잡지명 bakery 2018년 9월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design