패션/라이프

호텔&레스토랑

2018년 9월호 |204page|ISSN 1227-6839
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PUBLISHER’S LETTER_가을엔 호텔앤레스토랑과 함께

HOTEL FOR AUTUMN_가을 호캉스, 엠블호텔 고양으로 떠나자!

HOTEL SHOW 2018_호텔쇼를 100배 즐기는 방법! 미리 준비해보자, Hotel Show 2018

OPEN UP_국내 3호 캡슐 호텔, 신개념 여행자 플랫폼, 여수 다락휴(休)

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HOTEL SERVICE_레스토랑 운영의 마법사, 누도 스위프트 noodoe SWIFT

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HR FEATURE & ISSUE
CREATIVE HOTEL_HOTEL & BOOK, 호텔 속 라이브러리
FEATURE HOTELⅠ_호텔, 토종의 힘으로 자생력을 갖추다. 로컬의 반격
FEATURE HOTEL Ⅱ_가성비만 내세우는 중소형호텔 재정비가 필요하다
HOTEL STRATEGY_우리, 별 따러 갈까? 9월부터 적용되는 호텔등급심사 제도 개정안, 어떻게 바뀌었나.
HOTEL DEVELOPER_첨단 ICT 호텔 개발 kt estate
HR 연중기획 INTEGRATED RESORT FORUM_국내 복합리조트 발전 방안, 6회 부산지역 복합리조트 건립 필요성 및 계획
HOTEL TREND_빅데이터는 호텔 산업을 바꿀 수 있을까? 새로운 패러다임의 시작
DYNAMIC HOTEL_영롱한 에메랄드 물빛을 담았다 - 강남 대표 비즈니스호텔, 호텔 페이토(HOTEL PEYTO)
GOOD CHOICE MACAO_샌즈 리조트 마카오, ‘얼티밋 다운로드 - 아시아 최고 MICE 개최지’ 개최, 마카오 미팅시설과 다양한 문화유산 선보여
THE CHEF_불꽃같은 열정으로 살다 - 터치더스카이 조은주 수석셰프
BRING UP TEAM_롯데의 맛, 미식을 넘어 세계로 - 롯데호텔 ‘Global Culinary R&D Center’
BEVERAGE PEOPLE_일본 바텐더계의 거장을 만나다 - 우에노 히데츠구(Hidetsugu Ueno) 바텐더
COLUMN 노아윤 기자의 생각 모으기_다시 원점으로 돌아온 주세개혁, 로컬 주류시장의 활성화는 언제쯤?

HR INSIGHT
이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE_호텔 Lobby의 구성방식과 변화사례
최영덕의 HOSPITALITY NOTES_Wellness 관광과 호텔의 변화 Trend
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN_도심 속 온천 테마파크
GLOBAL EXPO_밀라노 Salone Del Mobile(국제가구박람회)에서 살펴본 호텔에서 주목해야할 트렌드
이경훈의 HOTEL INSPECTION_청결관리로 고객만족, 비용 절감하는 방법
LOCAL NETWORKS_강릉_ 김선일
GLOBAL NETWORKS_싱가포르_ 최경주, 홍콩_ 송창훈, 중국_ 최성웅, 천진_ 심두현, 호주_ 이용승
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT_중국 백두산 백산수
JOEL의 GLOBAL DINING MARKET_유럽의 F&B 시장에는 어떤 혁신이 있나?
미셸과 함께하는 재미있는 세계의 음식과 음식문화_멕시코 음식문화
신운철의 세무전략_상표권 등 영업권을 통한 절세전략
손진호 교수의 명가의 와인_프랑수아 빌라르 Francois Villard
전용의 COFFEE BREAK_il gelato che nonce
정승호의 TEA MASTER 11_중국 티의 시대 양식들 - 송, 원, 명대에 부침을 거듭하며 발전한 티 문화


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잡지정보

잡지명 호텔&레스토랑 2018년 9월호
잡지사 (주)에이치알 홈페이지
잡지소개

국내외 유명 호텔을 소개하고 외식산업과 관련된 동향을 전달하고 있는 국내 유일의 호텔 및 외식산업 전문잡지
Monthly Magazine ‘Hotel & Restaurant’ was founded in April, 1991 focusing on Hotel/Restaurant/Café(HORECA) industry. Our magazine has been positioning as a global hospitality magazine presenting not only the recent trends and information on local and international Hotel, Resort, Dining-out, Cafe, Bar, Food & Beverage industry but also the mid and long-term prospect and vision.
We are the central axis of HO•RE•CA industries which are fast-growing, changed constantly, and we provide Cafe & Bar valuable articles, the most ideal advertisement on our magazine. In addition to this, we play a sincere role as the information center utilizing human/physical networks.