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bakery

2018년 2월호 |158page|ISSN 2005-3355
관심잡지
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BAKERY THEME
Part 1. 브랜드별 초콜릿 소개
Part 2. 달콤쌉싸름, 초콜릿 디저트의 매력속으로
Part 3. 에디터 추천! 수제 초콜릿 전문점
Part 4. 초콜릿과 어울리는 부재료
Part 5. 초콜릿을 마시는 방법

BAKERY REVIEW
인사말 윤충기 (사)대한제과협회 수석부회장
베이커리 리뷰 유럽 치즈 스페셜 다이닝 알고 먹으면 더 맛있는 치즈!
베이커리 리뷰 월드 식품박람회 색다른 식품전시박람회

BAKERY AGORA
베이커리 스코프 화려함을 빼고 기본에 집중한 페이스트리 테이블
베이커리 스코프 정직한 재료와 정직한 맛 밀작
베이커리 스코프 유럽피언 감성이 물씬 묻어나는 카데뜨
Special Interview 2018 Bakery Masters 다시 한 번, 정상에서 나부낄 태극기를 위해!
Special Interview 2018 City Bread Championship 한마음 한팀으로 대회에 도전합니다
플로리다 자몽 추운 겨울, 내 몸을 지키기 위한 작은 사치
신상 카페 산책 대충유원지
baking class info 맛을 배울 수 있는 베이킹 수업 베이킹 스튜디오 츠지
시즌's 베이커리 우아하게 즐기는 티타임 구움과자 컬렉션
Aromen German 세계인이 즐기는 도넛 베를리너
초콜릿 마스터 피스 사랑은 새콤달콤 오렌지 초콜릿
Drink in bakery 사랑의 미묘함, 퍼플티
초콜릿 in 베이커리 동글동글 가나슈 타르트
다크 초콜릿 스토리 카카오/초콜릿 관련 용어 정리Ⅱ 초콜릿 원료 정의
박상덕 셰프가 추천하는 팥의 변신 추운 겨울에 어울리는 팥을 이용한 페이스트리와 롤빵
줌인프랑스 빵과 장미, 그리고 행복해지는 시간 브래드 앤 로지스
스위트 재팬 심플함 속에 깊은 맛을 표현한 파티스리 로톤느(L'AUTOMNE)
KEEP CALM and EAT WELL 색다른 유기농 초콜릿을 만나볼 수 있는 Amazing Chocolate Workshop

BAKERY SPECIAL
재조명되는 타르트와 파이 시장-속편
남들과 다르게 차별화된 빵을 더욱 쉽고 더욱 다양하게 만들어 본다

BAKERY LESSON
베이커리 세미나 끼리크림치즈 세미나 깊고 풍부한 끼리크림치즈의 매력

BAKERY ASSOCIATION
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잡지정보

잡지명 bakery 2018년 2월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design