호텔앤레스토랑

PUBLISHER’S LETTER 꼭 필요한 호텔 전문 매거진!

GUIDE LINE_ HOTEL & DINING 호텔과 외식업종 개인정보 보호실태 집중 점검 실시

HOTEL SHOW 2017 대한민국 호텔·숙박 산업의 모든 것 제4회 2017 호텔쇼 10월 개최

ZOOM IN Ⅰ | 4차 산업혁명시대, 한국 호텔산업 어디로 갈 것인가? 한국호텔업협회, 호텔앤레스토랑 매거진 공동 주관 컨퍼런스 진행

COVER STORY 60년 동안 단 하루도 빠짐없이 명동의 불을 밝힌 사보이호텔

ZOOM IN Ⅱ | (사)한국바텐더협회,(사)한국베버리지마스터협회로 협회 명칭 변경음료·주류 교육의 팔방미인 협회로 거듭나고자

HR FEATURE & ISSUE
CREATIVE HOTEL 평범함을 거부한다 특별한 하루를 위한 호텔 이색체험 안내서
THE GM 67 특별한 기회를 최고의 경험으로 서울드래곤시티 제롬 스튜베르 총괄 총지배인
HOTEL ISSUE 호텔, 사회공헌도 특별하게 버리지 말고 모아보자
GLOBAL HOTEL LEADER China Central · West Area Sales & Marketing Portia Liu Director 중국 중서부지역, 여러모로 주목해야 할 도시
HR FORUM HR 연중기획_ 국내 복합리조트 발전 방향 3 제주도 복합리조트, 그리고 카지노 현황 및 발전 방안
START UP 야생화를 닮은 작은 기업, 그러나 공유경제의 큰 힘을 보여 줄 숙박공유플랫폼, 코자자
FEATURE Ⅰ | 한옥호텔 브랜드화를 위한 방안 ‘전통 가옥의 혼魂을 담다’ 한옥호텔의 가치
VISIT SOCIETY 4.0시대 변화에 발맞춰 대응방안 모색 한국호텔리조트학회 정용해 회장
HOTEL MEMBERS 오감을 만족시키는 충무로 부티크 호텔 STAY B
FEATURE Ⅱ | 호텔 식음업장의 이유있는 변화_ 2편 Welcome back to the Hotel 호텔 한식의 새로운 도전
PRIME RESTAURANT 모든 메뉴에서 느끼는 최상의 맛 시그니엘클럽 여경옥 셰프
DINING TREND 지금 미국은 브런치 대 유행 중 미국 브런치 대형 프랜차이즈 ‘IHOP’, 한국 진출 위해 파트너사 찾아
MEET THE CEO 한식에 대한 사명감으로 한식 문화의 디딤돌 될 터 가온 소사이어티 조희경 대표
HOTEL SIGNATURE RESTAURANT JW 메리어트 호텔 서울 정통 그릴 레스토랑, JW’s 그릴
THE CHEF 미완성의 한식, 식재료 하나하나에 의미를 더하다 박대순 셰프
it SPACE 대학로 극장의 터줏대감을 꿈꾼다 SH아트홀
BEVERAGE PEOPLE 프랑스가 사랑한 한국 소믈리에들

HR INSIGHT
최영덕의 HOSPITALITY NOTES 4차 산업혁명과 호텔의 진화 디지털 환경 주도할 Z세대, 변화 가져올 것
박종승의 HOTEL SYSTEM 제4차 산업 혁명과 호텔 정보 시스템_ 번외 디지털 혁명이 호텔 산업에 미치는 영향
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN 21살 도쿄대생이 경영하는 HOTEL SHE, KYOTO
노선희의 PRE-HOTELIER ENGLISH Printing Service(문서 출력서비스)
MY HOTEL STORY 퇴직 후 딱 1달만이라도 살아보고 싶은 곳 거제 블루마우 리조트
COLUMN_ TOURISM 세계는 ‘골프 광풍’ 시대
LOCAL NETWORKS
GLOBAL NETWORKS
김영갑의 상권분석과 마케팅 41 성공창업과 경영을 위한 입지분석 방법(5)
신운철의 세무전략 외식업 법인전환 시 절세디자인 영업권 평가
JOEL의 GLOBAL DINING MARKET 미얀마, 아시아의 마지막 개척지
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT 세계 10대 먹는 샘물, 에비앙
정승호의 TEA PANORAMA 48 홍차의 가공 방식 1
손진호 교수의 명가와인 메종 알베르 비쇼 Maison Albert Bichot
전용의 COFFEE BREAK 물의 도시 베네치아
이용숙 사케 소믈리에의 ALL ABOUT SAKE 가슴으로 마시는 사케, Kiss of Fire