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bakery

2017년 8월호 |178page|ISSN 2005-3355
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Special
Let's Slunch Time! 점심과 저녁 사이 가볍게 즐기는 슬런치(Slunch).

BAKERY THEME
베이커리 리뷰 제4회 끼리크림치즈 경연대회 반짝반짝 빛나는 맛의 진수를 가려라!
베이커리 리뷰 2017 미국 치즈 베이커리 경연대회 미국 치즈로 만드는 색다른 베이커리 제품들
베이커리 리뷰 2017 사조동아원 일본 유명 셰프 초청 세미나
베이커리 리뷰 제원인터내쇼날 카카오바리, 클래식의 재해석 콘셉트 디저트와 칵테일 페어링

BAKERY AGORA
Aromen German 독일인이 사랑하는 간식 프레첼(Pretzel)
아시안 베이커리 판단의 향긋함이 가득 판단 카야 롤케이크 & 판단 코코넛빵
시즌‘s 베이커리 여름과일과 함께 즐기는 보기에도 시원한 과일 타르트
궁극의 마리아주 한 여름을 즐기는 최고의 선택! 콰트로 치즈 키슈&버드와이저
기념일 프로젝트_FLOWER CAKE 지친 여름, 힐링을 전하는 ‘다육이 가든’앙금 플라워케이크
drink in bakery 트로피컬 밀크티
베이커리 스코프 디저트 연구소·오헨·브레드 룬
클로즈업 브레드 팩토리 망캄
그집 그맛 우리 동네의 건강 빵집 네상떼 과자점‘쉐블락 야채빵’
그집 그맛 프랑스 정통의 빵을 만날 수 있는 곳 빵다무르‘프루츠 브리오슈’
그집 그맛 구포동에 잘 나가는 빵집 서무결 베이커리‘베이컨 감자 페이스트리’
chocolate in Bakery 아이스크림처럼 굳혀 먹는 초콜릿 팝시클(chocolate popsicle)
다크 초콜릿 스토리 카카오 주요 산지를 소개하다 남아메리카 & 중앙아메리카 ④-에콰도르 Ⅱ
줌인헬싱키 160여년의 역사를 지켜오는 헬싱키의 베이커리 카페 에그베르(Ekberg)
스위트 재팬 즉석에서 만들어내는 고품격 디저트 아틀리에 코타(ATELIER KOHTA)

BAKERY LESSON
베이커리 세미나 지성비엔씨 세미나 이탈리아에서 온 달콤한 풍미의 초콜릿 디저트

BAKERY ASSOCIATION
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Etc.
제18회 서울국제빵·과자경진대회 개최요강
제9회 한국학생제과경연대회 개최요강
월드페이스트리컵 한국대표선수 선발전 개최요강
제4회 프로제빵왕경연대회 개최요강
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잡지정보

잡지명 bakery 2017년 8월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design