호텔앤레스토랑

PRESENT

PUBLISHER’S LETTER 4차 산업혁명 준비가 필요하다

GUIDE LINE_ TOURISM 관광기금 시설자금 융자한도 내 전액 배정, 관광시설 투자 활성화 유도

GUIDE LINE_ DINING K-Food 로드, 2017 음식관광 테마 발표 음식관광의 인프라 확대 위한 콘텐츠 개발해

2017 호텔쇼 HOTEL SHOW 2017

BAY HILL'S STORY 특별한 하루를 위한 베이힐풀앤빌라, UR Amazing 패키지

HR FEATURE & ISSUE
HOTEL ANNIVERSARY 라마다 속초호텔 1주년 맞아 특별한 콘셉트룸으로 시선 집중
CREATIVE HOTEL 오염된 환경 속에 고단했던 여행을 끝내자 호텔, ‘숨’을 선물하다
THE GM 30여 년의 베테랑 호텔리어, 쉐라톤 그랜드 인천 호텔 박현수 총지배인
HOTEL SIGNATURE RESTAURANT 모던 프렌치 레스토랑 시그니엘 서울, ‘STAY’
FEATURE 급변하는 디저트 & 베이커리 시장 글로벌 넘어 현지화 필요
HOTEL MEMBERS 낡은 것은 버리고 새로운 호텔로 프레지던트 호텔
HOTEL DEVELOPER 호텔 서비스의 본질에 충실한 IHM
VISIT SOCIETY 관광스타트업 소통의 중심 한국관광스타트업협회 배상민 회장
HOTEL ISSUE 등급은 숫자에 불과하다 남다른 방식으로 승부하는 중급 호텔들 1
HOTEL POSTING 여행객들의 빅데이터 분석 올 여름은 여기로 떠나자!
HOTEL LIVE 맑은 미소로 인사하는 호텔의 첫인상 여성 도어맨, 벨맨들의 당찬 도전기
THE CHEF 희생과 봉사정신으로 쌓아올린 40년 고재길 아워홈 수석조리장
BEVERAGE PEOPLE 마음을 흔드는 한 잔을 응원한다 2017 코리아 베스트 바 어워드
BEVERAGE REPORT 해마다 고공행진 중인 커피소비량, 우리나라는 이미 ‘커피공화국’
HOTEL INDEX 서울시내 등급별 호텔업 등록 현황 특1급 16개소, 5성급 10개소(3월 31일 기준)

HR INSIGHT
노선희의 PRE-HOTELIER ENGLISH EXECUTIVE FLOOR
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN 새로운 스타일의 사회공헌 호텔, TRUNK HOTEL
최영덕의 CONSULTING NOTES 글로벌 웰니스 관광에 주목할 때 한국만의 웰니스 상품 개발해야
박종승의 HOTEL SYSTEM 제4차 산업혁명과 호텔 정보 시스템 3 객실 예약 시스템의 이해와 객실 서비스의 미래
LOCAL NETWORKS 강원·영동_ 김선일 / 부산·경남_ 임강원
GLOBAL NETWORKS 중국 / 베트남
JOEL의 GLOBAL DINING MARKET 미국의 레스토랑들 전례없는 도전 과제에 직면하다
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT 워터 스토리텔링 마케팅 전략 방안
김영갑의 상권분석과 마케팅 38 성공창업과 경영을 위한 입지분석 방법(3) ‘시설조건’ 및 ‘입지특성’
신운철의 세무전략 배달외식업 절세 디자인
정승호의 TEA PANORAMA 45 산지마다 다른 티의 구입과정
손진호 교수의 명가와인 루이 뢰데레 샴페인 MASION LOUIS ROEDERER
전용의 COFFEE BREAK 무더운 여름, 드라큘라가 사는 곳 루마니아의 커피를 맛보다
이용숙 사케 소믈리에의 ALL ABOUT SAKE 예술의 숨결을 품은 사케 효고현의 하쿠타카
GLOBAL HOSPITALITY 한국, 러시아 3위 의료관광 대상국으로 부상 인도네시아 주류시장, 무슬림 국가임에도 성장 중