호텔앤레스토랑

PRESENT

Publisher’s Letter_2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) - 컨퍼런스, 쿠킹쇼 등 다채로운 행사 준비

Visit Society_협회 설립 20주년, 협회 위상강화를 위한 재도약의 해 - 한국호텔업협회 유용종 회장

Hotel Forum_국회 교육문화체육관광위원회 유성엽 위원장 초청 - 한국호텔업협회, 조찬 포럼 개최

Purchase Tip_전자동 커피머신 구매할 때 고려해야 할 3가지

HOREX 2016_2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 개최 外

HR Event_2016 제1회 K-Hotelier 포상 안내 - 호텔의 아름다운 미소, 2016 제1회 K-Hotelier를 추천하세요!

Guide Line 1_청탁금지법 전면 시행 - 외식업계·호텔업계 긴장 고조, 현실성 짚어봐야 해

Guide Line 2_몰려드는 관광객에 몸살 앓는 유명 관광지 거주민 문제 - 거주민 권리 침해 막을 조례안 가결, 관광문제 해결 포럼도 열려

Tourism Event_중국 시장 중심으로 공유숙박업 가능성 알려 - 투지아 마스터 클래스 서울

Rising Company_스타한복우리 옷, 한국 관광에 새바람 몰고 오다

Column_일본 호텔과 한국 호텔의 다른 점 - 시스템, 멀티태스크, 아웃소싱

Hotel & Resort
Open & Renewal_ Hotel
Map of Korea 경상남도_관광객과 출장객으로 양분된 수요, 특성에 맞춰 준비해야
Hotel Proposal
Special Interview_호텔등급 신제도 - 적정등급 신청 그리고 필수항목 점검 및 보완해야 한국관광공사 숙박개선팀 주상용 팀장
Hotel Event_Pan Pacific Hotels and Resorts, ‘Customer Connection Week 2016 Seoul Dinner Reception’
The GM & Band_4대문 안 호텔 세일즈는 우리가 최고 - ㈜마크호텔 김인수 전략 마케팅 총괄 그리고 세일즈팀
Creative Hotel_‘향기’로 호텔을 기억하다 - 호텔에서 경험하는 향기의 마력
Leading Company_해충방제 및 위생환경 전문서비스 제공 - 렌토킬이니셜코리아㈜
Hotel Map_빵에도 품격이 있다 - 호텔 베이커리&델리 Map
Cruise Forum 4_국내 크루즈 인프라 확충을 위한 제언 - 항만과 여객, 인적 인프라, 어떻게 준비할까?
류근수의 Hospitality Design_듀퐁 씨의 휴가 - les vacances de M.Dupont
남재철의 의전 노하우 마지막회_백악관을 옮겨다 놓았던 45시간 - 마음을 담은 서비스 통해 한국 대표 호텔로
박보근의 Hospitality Knowhow_106년 역사를 가진 료칸, 교토야(京都屋)
전복선의 Hospitality Management in Japan_공유 공간의 가치에 주목한 소셜 아파트 - HOTEL GRAPHY NEZU
Issue Academy_창의성, 인성, 지성 갖춘 글로벌 인재 육성 지원 - 세종예술실용전문학교
임준환의 Hotel Design Story_“Sky High!!” Lotte Hotel Hanoi, Designed by Wilson Associates
Fairtrade News
Zoom In Local
Local Networks_임강원 / 조성규
Global Networks_최경주 / 송창훈 / 알버트 강 / 이용승 / 김의중

Food & Beverage
Open & Renewal_ Dining
Dining Proposal
Dining Collaboration_오율내 몸이 좋아하는 건강한 맛
Dining History_국내 파인 다이닝의 계보를 읽다 2 - 혼돈 속의 파인 다이닝, 미래지향적인 토대 마련해야
Creative Dining_셰프의 성지, 주방을 열다
The Chef_“어깨에 뽕 빼고!” 청년, 다시 국자를 잡다 - 에렉스에프엔비㈜ 최형진 운영지원 총괄셰프
Food Insight_미국 최신 요리 및 식재료 트렌드 분석 - Great American Culinary Camp 2016
F&B Even_t제4회 서울커피&티페어, ‘365핸드드립쇼’로 커피 축제 열어 外
전용의 Coffee Break_나빌리오의 자존심 Taglio
이성현의 Cocktail Story_살랑이는 붉은 빛의 유혹, 시브리즈 & 레인보우 프라페
김영갑 교수의 상권분석과 마케팅 30_소상공인시장진흥공단 상권정보시스템 구조 살펴보기(1)
신운철의 세무전략_음식점 폐업 시 잊지 말아야 할 폐업 세무전략
정승호의 Tea Panorama 37_어린 차나무의 이식과 관리
이용숙 사케 소믈리에의 All about Sake_어머니와 부인의 복으로 빚어낸 천복千福 센부쿠 사케
Wine Market Insight_와인품평회를 활용한 와인 마케팅 전략
이재술의 Wine in Art_와인 레이블, 그 재미난 Story Ⅱ