bakery

목차

BAKERY THEME 제17회 서울국제빵과자페스티벌&2015 대한민국 동네빵집 페스티벌
제17회 서울국제빵과자페스티벌& 2015 대한민국동네빵집페스티벌 - 국내 최고 최대의 빵·과자 축제로 거듭나다!
제과의 달인 선발대회 - 숙련된 제과인들이 한 자리에!
오프닝 파티 - SIBA 2105의 성공을 위해!
엄마와 함께 예쁜 케이크 및 캐릭터 쿠키 만들기 - 함께여서 더욱 즐거운 체험 행사
우리 농산물 찬조작품 특별 부스 - 우리 것이 좋은 것, 身土不二빵·과자들
역대 국가대표선수 찬조작품 특별 부스 - 대한민국을 대표하는 셰프들의 실력을 한 눈에!
(사)한국기능장협회 주최 경연대회 - 제6회 건강빵 샌드위치 및 학생 쌀 케이크 만들기 경연대회
맛있는 동네빵집관 - 전국 방방곡곡의 빵집을 한곳에!
해외기술인 초청 세미나 - 천연효모종으로 만든 맛 좋은 빵들
B-Studio - 전문가에게 노하우를 배우다
제17회 서울국제빵과자경진대회 - 형형색색 화려한 빵 과자의 향연
국제대회 한국대표선발전 - 국가대표 타이틀을 둔 치열한 승부
제8회 한국학생제과경연대회 - 예비 제과인들의 실력 발휘의 장
SIBA 2015 참가업체부스 - 좋은 정보를 함께 나누는 자리

BAKERY REVIEW
新年辭 적극적인 행동과 사고로 만사형통의 한 해가 되기를!
베이커리 리뷰
루이르사프르컵 아시아 예선전 - 아시아를 넘어, 세계로!
소펙사 2차 유럽 크림 아뜰리에 - 크림 디저트와 함께하는 따뜻하고 달콤한 겨울
Food Week Korea 2015 - 전 세계 먹거리의 모든 것을 만나다
월드식품박람회 2015 - 국경과 산지를 넘나드는 먹거리 종합박람회
서울카페쇼 2015 - 이 시대의 카페 문화를 알리다

BAKERY AGORA
그집 그맛
커피와 빵의 맛있는 만남 - 프랑세즈 과자점 ‘치즈&치즈’
아빠와 아들의 꿈이 담긴 곳 - 빵굼터 주안점 ‘크림치즈 에피’
내 아이에게 주고 싶은, 아빠가 만드는 빵 - 브레드 파파 ‘베이컨 치아바타’
special interview 유인철 국제대회 메달 메이커 - “데이터와 경험을 바탕으로 국제대회 필승법을연구합니다”
Art of Dessert 러블리 밸런타인데이 디저트 - 딸기 바슈랭
all day with bread 갖가지 야채로 맛을 낸 - 건강한 식사빵
파리에서 빵 여행을 한다면? 영국인들도 반한 프랑스의 티 브랜드! - 파리에서 만나는 향기로운 티타임
Douce, France 1월에 즐기는 고소한 버터향의 파이 - 갈레트 데 루아
줌인 프랑스 MOF가 보여주는 감각적인 달콤함의 세계 - 아르노 라헤(Arnaud Larher)
스위트 재팬 영화 속 케이크를 만날 수 있는 장소 - 아브랑슈 게네(Avranches Guesnay)
KEEP CALM and EAT WELL 속이 든든해지는 맛있는 파이 - 피스트 델리(Feast Deli)

BAKERY ASSOCIATION 협회 뉴스

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