패션/라이프

쿠켄

2016년 01 월호 |168page|ISSN
관심잡지
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목차

Cookand Special
Cookand Special ① 제대로 맛내고 다양하게 활용할 수 있는 육수 레시피
Cookand Special ② 중국요리의 新발견 혹은 再발견

Cook & Foodie File
장향진의 약선요리 55 송이 은행밥
NS홈쇼핑과 《쿠켄》이 함께하는 건강한 식탁 프로젝트 ⑫ 포항 구룡포의 제철 과메기
꼬리에 꼬리를 무는 레몬 갈릭 슈림프 & 허니 갈릭 슈림프
MONIN 시럽으로 만드는 간단 레시피 ⑦ 달콤한 전통 간식 개성약과
BEER TRUFFLE 맥주를 품다, 비어 트러플

Cook & Homemade
KRAFT A.1. 스테이크 소스와 함께하는 원 포인트 쿠킹 이국적인 맛을 더한 연어 데리야키 스테이크
이맘때 선물하기 좋은 저장식
노른자가 주르륵~ 수란 한번 잘 만들고 싶다
겨울에 더 어울리는 하얀 해산물 요리
요섹남은 버튼 하나로 요리한다
포근하게 찜 하다
겨울맞이로 똘똘 뭉친 양배추 가족
맛집의 노하우를 그대로 시판 제품으로 차린 홈파티 메뉴
어른을 위한 후리가케
요리야 놀자 9 공룡과자로 따뜻하고 상냥한 마음을 전해요
바특하게 끓인 감정과 맑게 끓인 조치
영화와 디저트 1 따끈따끈 시나몬롤

Cook & Well-being
한겨울의 다이어터를 위한 건조간식 열전

Cook & Culture
아시아에서 가장 핫한 셰프 브루노 메나르가 와인&푸드를 매칭하는 법
수납이 좋아야 그릇이다
‘해비치 푸드랩’ 박무현 총괄셰프의 마이 시그니처 불가능한 꿈을 가능한 현실로
스시의 미래를 엿보다 글로벌 스시 챌린지
자연을 품은 숲 속 작업실 ‘후가(hugga)’의 주인장 용형준·임주현 나무 작가
음악이 있는 식탁 슈베르트가 그린 무지개 물고기-송어
음식의 탄생·서른한 번째 홍어
포근한 겨울을 품은 제주도의 풍경
한국인 최초 ‘세계 나폴리 피자 챔피언십’ 우승에 빛나는 피자이올로 ‘스파카 나폴리’ 이영우 셰프를 만나다
자연이 살아 숨쉬는 필리핀의 화산반도 WELCOME TO BICOL

Cook & Dining
의외의 마리아주 찾기 8탄 오미로제와 톡톡 방어 세비체
새해 특급호텔에서 즐기는 Dining Day & Night
Restaurant 주반·한육감


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잡지정보

잡지명 쿠켄 2016년 01 월호
잡지사 (주)미디어컴퍼니쿠켄 홈페이지
잡지소개

우리 음식문화의 과거와 현재를 또한 음식에 대한 정보와 레쉬피를 제공하는 요리전문 매거진

CookAnd is a high-end cooking magazine founded in 1996. With the contribution from professionals, it introduces dish with taste proven recipes. As the title “CookAnd”-the combination of two words; “cook” and “and”-indicates, the magazine covers not only food and dish but also various issues concerning food culture including wine, restaurants, the industry related people and travelling. CookAnd, which published its 200th issue in January this year, is a Korean leading cooking magazine that offers a snapshot of the Korean food culture.