bakery

목차

BAKERY THEME
I can't believe it's butter cream!

BAKERY REVIEW
베이커리 리뷰
베이커리 차이나 2015 - 아시아 베이커리 사업의 미래를 보다
발로나 P125 & 압솔뤼 크리스탈 론칭 행사 - 좀 더 특별한 발로나 초콜릿의 세계로
2015 캘리포니아 레이즌 베이커리 신제품 개발 콘테스트 - 건포도와 치즈로 만들어 내는 맛있는 세상
(사)대한제과협회 대구경북지회 ‘제과제빵경연대회’ - 달구벌에서 펼쳐진 제과제빵의 향연!
포커스
한국제과기술경영연구협의회 - 서울 트렌디 베이커리 투어

BAKERY AGORA
bread + cooking recipe
햇살 가득한 날, 브런치 타임 - 대파크루아상 & 감자대파수프
Douce, France
감출 수 없는 부드러운 버터의 풍미 - 베리 베리 타르트
Tipsy & Sweet
풍부한 향과 상큼함이 느껴지는 매력적인 스파클링 와인, 라 마르카 프로세코와 키슈 프렌치
베이킹 상식사전
견과&건과일 전처리
Japanese, Sweet Paradise
여름에 즐기기 좋은, 디저트 - 블루베리 치즈 타르트
all day with bread
새콤 달콤, 과일이 듬뿍 들어간 과일 빵과 살구 스콘
클로즈업
새로운 베이커리 스타일에 도전한다 - 더블유 스타일(W style)
그집 그맛
영혼을 쉬게 해주는 맛 - 호텔 아프리카 베이커리 ‘맵다 맵다’
3가지 종이 들어간 정성 가득한 빵 - 브레드 창 ‘떡든거’
달콤함으로 맞이하는 좋은 아침 - 좋은 아침 ‘초코 생크림 롤’
Recipe From Bareca
Coonut
줌인 프랑스
늘 따뜻한 가족 같은 빵집 - 불랑제리 불레(Boulangerie Boulet)
스위트 재팬
키치죠지에 가면 꼭 들여야 하는 그곳 - 파티스리 코테 듀 보와(Patisserie Cote du bois)

BAKERY LESSON
베이커리 세미나
끼리크림치즈 경연대회 홍보세미나 - 부드러운 크림치즈가 듬뿍!
케이크데커레이션 및 실용빵 세미나 - 실용적인 아이디어가 돋보이는 실용빵

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