호텔앤레스토랑

목차

Publisher’s Letter 원로의 말에 귀 기울이자

Visit Society (사)한국호텔전문경영인협회 안옥모 회장

Ceremony 세상에 빛이 되는 사람들 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 설립 10주년 맞아

Focus On

Hotel & Resort
Map of Seoul _ 2. 서초구·관악구 사통팔달 교통의 요지 서초구, 서울 남부의 대표적 주거지역 관악구
Issue Academy 지역 사회에 기여하는 인재 기른다 성협대학교 경영대학 관광유통경영학부 호텔관광경영전공
Meet The CEO 고객의 행복이 곧 나의 행복 ㈜해비치호텔&리조트 이민 대표이사/총지배인
Hospitality Global Partner 프랑스의 긍정적이며 고급스러운 국가 이미지, 마케팅에 큰 힘 불한상공회의소 루카 부데(Lucas BOUDET) 사무총장
Feature 호텔 레스토랑, 비상을 꿈꾸다 외부 외식산업 맞선 호텔 식음업장의 전략
Hotel DNA 50 여년을 호텔과 함께한 호텔 역사의 산증인 관광서비스 개발연구소 K&S 경영 컨설팅 김창환 회장
유용욱의 호텔 만들기 4 비즈니스 호텔_ 관광산업 인허가 및 건축설계 ②
Creative Hotel 지역 호텔, 주변 관광 콘텐츠 활용한 마케팅
세계의 호텔 체인 태국 호스피탤리티·레저 선두 기업 마이너 호텔 그룹(Minor Hotel Group)
Theme Inbound 한국 관광콘텐츠의 감초, 킬러콘텐츠로 거듭나다 공연관광
Integrated Resort Forum 1 관광핵심 인프라, 복합리조트, 한국형 복합리조트 창출 요구

Restaurant & Beveage
Vision 2015 2015 전국 주요 외식업체 경영전략 및 비전
Chef s Restaurant 바다 속 느낌을 살린 고급스러운 인테리어가 돋보이는 수마린 이형준 셰프
Menu R&D 대중적이면서 차별화된 메뉴를 연구하는 S&G 다인힐 R&D센터
On the Table 풍성한 토핑의 와플과 커피의 마리아주,스빈빈스 커피(BEANSBINS COFFEE)
The Taste of Global Cuisine - 필리핀 편 한국인의 입맛에 잘 맞는, 먼 듯 가까운 필리핀 요리
Joel s Dining Market 왜 중국 음식이 미국에서 가장 유명한가
김영갑의 상권분석 11 상권과 입지의 선택과 개발을 위한 전략

HORECA in Jeju
Hot Place_ Hotel 편안함과 예술적 감성이 공존하는 Hotel Leo
Feature 제주지역 숙박시설 객실 공급 과잉인가? 관광숙박업 등록 및 사업승인 현황
Report 제주형 관광숙박사업모델 개발 및 활성화 방안 - 제주발전연구원 고태호 책임연구원
Street Cafe 겨울바다와 어울리는 카페거리, 제주 월정리 해변