호텔앤레스토랑

목차

Publisher’s Letter 글로벌 리더는 누구에게로?

Visit Society (사)한국조리기능인협회, 이상균 부회장

Focus On 해외호텔 이용시 숙박비, 일본이 가장 저렴하고 괌이 가장 높아 매각에 대처하는 특급호텔의 자세

What’s New 2015년 무엇이 달라지는가? 호텔·외식 새로운 법령 적용

Hotel & Resort
Map of Seoul _ 1. 영등포구·동작구 강남권 강북권 비즈니스 고객 모두 수용 가능
The GM 43 감사하는 마음으로 고객과 행복 나누는 호텔리어 The-K호텔서울 박용화 총지배인
Vision 2015 2015 전국 주요 특급호텔 경영전략 및 비전
Creative Hotel 호텔, 미술과 만나다 호텔의 갤러리화 트렌드로 자리잡아
Hotel Issue 2015 호텔 분양시장의 현재를 말하다 분양형 호텔, 뜨겁거나 혹은 차갑거나
유용욱의 호텔 만들기 3 비즈니스 호텔 사업 실행-관광사업 인허가 및 건축설계
Special Report _ Hotel 중단기 서울지역 호텔 시장 환경 전망 서울지역 호텔사업 경고등 켜졌다!
Zoom in Local
세계의 호텔 체인 중국 최대 이코노미 호텔 그룹 Home Inns Hotel Group(如家酒店集?)
Theme Inbound 스마트 관광, 개발과 확산의 균형적 발전 필요

Restaurant & Beveage
Dining Map_ 1. 코엑스몰 컬쳐 플랫폼(Culture Platform)으로 재탄생
Cafe Issue 중국 커피 시장, 무궁무진한 잠재가능성을 드러내다
Menu R&D 음식과 와인의 마리아주를 즐길 수 있는 곳이탈리안 레스토랑 보나베띠
On the Table 독일의 세계 3대 Tea, 그리고 Tea에 빠진 디저트. 로네펠트 티하우스
Chef’s Restaurant 소통하는 공간, 스와니예(SOIGNE) 로의 초대
F&B Global Partner 파키스탄 아미르 N. 곤달(AAMIR N. GONDAL) 상무참사관
Special Report _ Dining 월드 클래스 미국산 유제품 미국 낙농가에서 전세계 식탁으로
The Taste of Global Cuisine - 모로코 편 중동&유럽&아프리카의 문화가 혼재된 모로코의 이국적인 식문화
세계의 레스토랑 체인 새로운 시도를 통해 거듭나는 애플비(Applebee s)

HORECA in Jeju
Hot Place_ Hotel 역빈 해안의 아름다움을 조망할 수 있는 그라벨호텔 제주
Hot Place_ Cafe 신선s 달콤 망고 맛, 제주서 맛보다! 망고버스 MangoBus
Rising resort 올인클루시브 풀보드 프로그램으로 새로운 리조트 모델 라이프 제안 루스톤 빌라앤호텔 제주
The Letter from Jeju 잘도 반갑수다게~