호텔앤레스토랑

목차

Publisher's Letter

People 인사동정 | 성영목 조선호텔 대표이사 취임 外

Only ONE Expo | ‘HRIS 2012’2월 킨텍스에서 개최!

Big Event | 2012 World Coffee Championship of Korea

HR Society | 한국커피연합회 2012년 신년회 개최 外

Visit Society | 호텔전문경영인회 민병진 회장

Impact On | 관광숙박시설 확충을 위한 특별법 통과 外

Premium Hospitality Expo | 최고의 품격 자랑하는 호스피탈리티 전시회!

Leading Company | 남일통상, 김우찬 대표

Hotel & Leisure
호텔 신개축 현황 - 2. 인천시 | 인천시 신개축 호텔 현황
Feature _ Hotel | 비즈니스호텔 개발 러시! 어떻게 봐야 하나
The GM - 11 | 롤링힐스 이민 총지배인
Band of Colleagues - 23 | 파라다이스호텔 부산‘컨시어지팀’
Smile Of The Month | 그랜트 하얏트 서울 벨 데스크 김현웅 사원
Experience | 기자체험 - 프랑스 스파
Resort Panorama | 신나는 패밀리 여행‘홋카이도 호시노 리조트 토마무’
The Superior - 12 | 서울특급호텔 베이커리&델리
여운걸 소장의 호스피탈리터의 매너와 의식 | 호스피탈리터의 회복탄력성
윤태용 소장의 호스피탈리티 컨설팅 | 2012년 세계경제와 호텔산업전망
안설희의 호텔 따라잡기 | 조용한 낙원, 도곡스파랜드를 찾아서...
세계의 호텔체인 | 힐튼 월드와이드 HILTON Worldwide
Global Hospitality | 미국, 2012년 유망.사양 프랜차이즈산업 어떤 것 外
Looking Backward - 10년 전 <월간호텔&레스토랑>을 펼쳐보다
H&R 선정! 이달의 레스토랑 - Chinese | 새로움이 더해가는 전통, 중식당 연경(燕京)
H&R 선정! 이달의 레스토랑 - Japanese | 맛을 디자인 하다! 센도리(Sendori)
H&R 선정! 이달의 레스토랑 - Buffet | 돌잔치 전문레스토랑으로서의 존재감, 쎄쎄쎄(CeCeCe)
Story of wine | ‘빈치오 발리오 세라 니바스코 브라케토’
Best Academy | 완벽한 커피와 문화가 공존하는‘천안커피교육전문학원’
Culinary Culture Story | ‘후추’, 세계 역사를 바꾼 사연
셰프를 만나다 | 국내 프렌치 퀴진의 대가, 라싸브어 오너셰프 진경수
진익준의 Interior Point | 복어.스키야키.샤브샤브 일식전문점‘하카타 타츠미’
Dining Issue | 경기 활성 시키는 윤활유인가 VS. 과소비 조장하는 상술인가
Joel의 Global Dining Market | 미국에서 지속적으로 선전하는‘칙- 필- 아’
Newly | 자유롭고 활기찬 분위기의 Market 레스토랑
이미령의 다이나믹뉴욕 | 음식 비평가 이야기 - 제대로 된 음식비평가가 되기 위해서
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리 | 온갖 열대과일 체험할 수 있는 곳, Tropical Fruit Paradise
박준우가 들려주는 미식이야기 - 1 | 어느 브라스리에서 만난, 영혼을 위한 수프 한 접시
장윤정의 특허분쟁 Ex. | ‘상호’개발시 피해야 할 4가지 필수사항
KRA News | 업무지침으로‘일로매진(一路邁進)’선정 外
KCF News | 2012 대한민국 국제요리경연대회’제5차 조직위원회 회의 개최
Catering Service | “최상의 날에 최상의 서비스로”대한외식출장뷔페 최영기 대표