호텔앤레스토랑

목차

Publisher's Letter

People 인사동정

Only ONE Expo | 국내 유일의 호텔.레스토랑산업전

Meet the CEO | (주)아모제 신희호 대표이사

HR Society | 한국관광호텔관리자책임자협의회, 2011년 송년의 밤 外

Impact On | 이코노미 호텔이 아시아를 점령하다 外

New Trend | 알파브레인연구소 최창호 소장

World Exhibition | 시알 차이나 2012 비욘 캠프 Bjoern Kempe 지사장

Hotel & Leisure
호텔 신개축 현황 - 1. 서울특별시 중구
Premium Company | (주)디프로매트금고 정영훈 대표
Best Partner | 삼성에어비투비시스템(주) 김주복 대표
Feature 1 | 한국 관광호텔업 지원 시책, 무엇이 문제인가?
2012 Special | 전국 대표 특급호텔, 2012 경영전략과 전망
The GM - 10 | 하얏트 리젠시 징진 시티 리조트 & 스파, 이중호 GM
Band Of Colleagues - 22 | 호텔농심 이탈리안 레스토랑‘리스또란떼’F&B Team
Experience | 기자체험 _ 특급호텔 스파 체험하기
Campus & Professor | 동주대학교‘호텔.관광계열’
The Superior 11 | 전국특급호텔 Standard Room - 2
Hotel Industry Report | 경기도내 호텔의 수급 불균형 현황과 대응 방안
여운걸 소장의 호스피탈리터의 매너와 의식
윤태용의 호스피탈리티 컨설팅
안설희의 호텔 따라잡기
세계의 호텔체인 | 글로벌 스탠다드 인터컨티넨탈 호텔 그룹
Hotel Statistics | 전 세계 호텔 가격 리뷰: 2011년 상반기(1~6월)
Smile of the Month | 밀레니엄 서울힐튼 웨딩 매니저 안선영 팀장
Looking Backward - 10년 전 <월간 호텔&레스토랑>을 펼쳐보다
Culinary culture story | 행운과 복을 비는 세계 각국의 새해맞이 음식
Gelato Master | 몬테비안코사 수석 Chef 아토스 페린 Athos Perin

Restaurant & Leisure
Eco Campaign
CSM 고객만족경영 케이스 | 수입주방기기 토털솔루션 제공, 경진E.N.G 박기덕 대표
Feature 2 | 2012년 이탈리아 레스토랑의 대중화 선언, 그 현상과 전망
Dining Issue | 외식업계, 콜라보레이션에 빠지다
Dining Trend | 차 시장의 블루오션, 홍차 Black tea
셰프를 만나다 | ‘상훈 드장브르’Sang-hoon Degeimbre
진익준의 Interior Point | 도심 속 휴식 공간 위즈윗
이미령의 Dynamic New York
Story of wine | 뉴이어 New year를 위한 건배, 뉴에이지 New age 와인
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리
장윤정의 특허분쟁 Ex.