호텔앤레스토랑

목차

Hotel & Leisure
PUBLISHER’S LETTER｜‘MANAGE’의 숨은 의미찾기
WIN-WIN PARTNERSHIP｜카페모캄보 수출담당 매니저 니콜라 디 니시오 방문-한국의 원두커피 시장발전 놀랍다
SPLENDID HARMONY｜베스트웨스턴 프리미어국도-(주)고운세상코스메틱과의 감각적인 만남
PURE INNOVATION OF FOOD - New Zealand｜자연 그대로를 고스란히 간직한 곳, 뉴질랜드
SPECIAL SEMINAR｜(주)한국관광용품센타 주최 ‘2010년전국조리장세미나’
The Prestige｜(주)월드써플라이 윤인철 대표
VARIETY CRUISE｜부산을 대표하는 관광유람선, 꼬베아크루즈
Hospitality SOCIETY - 협회탐방3｜관광수배연합회- 조항용회장
Hospitality SOCIETY - 학회탐방3｜(사)한국외식경영학회- 조춘봉회장
HOSPITALITY LEADER｜중가호텔 분야의 최고봉-베스 트웨스턴 코리아 오인근 신임 대표이사
RENOVATION LEADER｜도심 속 자연공간 메이필드 호텔- 대대적 리노베이션으로 서부지역 허브 될 것
Key Person｜Accor Asia Pacific, Patrick Basset 부사장
PRIME SERVICE 2｜웨스틴 조선 호텔‘, 디지털 컨시어지 인포메이션’
SPECIAL｜호텔경영학과‘, 호텔’과‘학생’ 잇는 징검다리 되고 있나?
HOTEL ISSUE｜서울권 호텔가, G20 정상회의 준비에 박차를 가하다
호텔가사건파일3｜특1급호텔 룸메이드 용역화 추세 속 -르네상스 서울 호텔 룸메이드 복직, 이제 남은 것은?
우경진의 3｜지혜의 여신을 닮은 도시, 라스베이거스
송영욱변호사의 2｜호텔 직원의 손님에 대한 상해에 따른 손해배상 사건
BAND OF COLLEAGUES 10｜서울프라자호텔 리뉴얼 TF팀
VIEW & VIEWS 1｜동남권신공항후보지, 가덕도vs. 밀양
HOTEL RECRUITING ｜ DINING RECRUITING파라다이스호텔부산, 주식회사신세계푸드

Resort & Leisure
World Resort｜아웃리거 와이폴리 비취 리조트에서 즐기는 유기농 체험!Outrigger Waipouli Beach Resort
Dream Golf｜세계에서 가장 긴 골프장, 눌라보 링크Nullarbor links golf club
Resort Panorama｜힐튼 남해 골프 & 스파 리조트 효(孝) 스파 패키지온 가족이 함께하는 리솜스파캐슬 가정의 달 이벤트 외
Resort Authority｜웰니스 스파리조트 설계분야의 세계적인 권위자,칼 란다우어 Karl Landauer
Resort&Leisure Article｜리조트 등급심사 도입방안에 관한 연구
Resort&Leisure News｜롯데부여리조트,‘ 백제’콘셉트 강조한 샘플하우스 오픈싱가포르 통합리조트‘리조트 월드 센토사’런칭 행사
RL Analysis｜스크린골프연습장, 또 다른 매력이 있다!

Restaurant & Leisure
기획1｜서울시, 전국최초위생등급평가제실시A등급음식점, 전국확산의시발점되나
특별연재- 한식당해외진출프로젝트｜미국, 중국, 베트남, 전문한식당및전문조리인력요구
셰프를만나다13 -김순기셰프&알렉스편｜봄나물처럼달콤쌉싸래한두남자와의데이트
DINING ISSUE｜고객커뮤니케이션의차별화된툴, 슬로건
JOEL 의 GLOBAL DINING MARKET 1｜한식세계화, 허구인가? 실제인가?
SECRET RECIPE 4 - Chef. Nick Flynn편｜인삼거품과전복튀김이어우러진고추장글레이즈메로요리
진익준INTERIOR POINT 3｜모로코풍와인레스토랑‘라바트’
이미령의DYNAMIC NEW YORK 5｜Asia in New-york 한식, 그리고한국인
제갈성일의레스토랑다이어리-11｜‘보스턴김치페스티벌’을다녀오다!
세계의별들을맛보다2 - 프랑스편下｜2000년3월, 외식업체해외시장공략
최정윤셰프의El bulli’s Story 2｜엘불리와김치, 그리고3인의한국인셰프
조기형의못다한맛이야기- 13｜맛은몸을즐겁게해준다
김혜진의북캘리포니아와이너리여행4｜DOMAINE CHANDON