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목차
Column ｜ 까치 / 지영구
Movement ｜ 한국스페셜티 커피협회 (SCAK) 초청 CQI 위원장 "Ted Lingle" 세미나 개최 외
Equipments ｜ 코코진, 빅토리아 바 에스프레소 출시 외
Spotlight ｜ 2010년 한국커피교육협의회 총회 / 지영구
Cupping ｜ 로스팅의 이해 / 이현석
Report ｜ 한잔의 커피와 어울리는 최고의 디저트 / 왕진식
Interview ｜ 벨라로마 로스팅 컴퍼니 대표 Andy Simpkin / 왕진식
Consulting ｜ 직원교육은 계획성 있고 정기적으로 / 최재봉
Special Theme ｜ 전국 카페거리 대탐방_북촌의 아름다운 성지 삼청동 문화거리 / 왕진식
Gallery ｜ COFFEE-1C061 / 채미경
Zoom in ｜ ‘복고’가 아니라 ‘진화’다 - 코스마이 카페 / 왕진식
Roasters ｜ 내조의 여왕'과 함께 인생을 즐기며 사는 로스터 / 강대영
Coffee Travel ｜ 프랑스 남동부의 아름다운 도시 - 푸른 호수의 '안시(Annecy)'에서 만난 에스프레소 그 첫 번째 이야기 / 변수영
Plantation ｜ 스페셜티 커피의 메카 - Guatemala / 안명규
KCABC ｜ 2010KCABC (KCA바리스타클래식) 행사계획
Promenade ｜ 잘 알지도 못하면서 / 왕진식
Tea Inside ｜ 수상한 매력이 있는 나라 인도 / 김용목
Espresso ｜ Heavy snow / 안재혁
Beverages ｜ Apple Cherry Punch / 강두웅
Tea Time ｜ Sweetheart / 배현정
Side Menu ｜ A Choux - 슈 / 고부영
Italian Food ｜ 비프 보루고농, 에스프레소 크림 소스와 바나나 브레드 / 유선옥
Wine ABC ｜ 전통 와인 명가 프랑스 / 김수희
Shade Tree ｜ passion - 당신의 커피에 대한 열정은 어느 정도인가? / 김희경
Magnifier ｜ 왈츠와 닥터만 금요음악회 외
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잡지정보
| 잡지명 | Coffee & Tea 2010년 2월호 | |
| 잡지사 | 서울꼬뮨 | |
| 잡지소개 |
[Coffee & Tea] 커피의 종류 및 로스팅 등 다양한 자료와 함께 커피와 차에 관한 전문적인 지식을 전달하며 국내 유명 커피 전문점을 소개하는 커피전문 매거진 [Coffee & Tea] A coffee magazine that introduces specialty coffee shops in Korea, conveying professional knowledge about coffee and tea, along with various kinds of coffee and roasting. |
