Coffee & Tea

목차

Column ㅣ SCAK / 지영구

Movement ㅣ 한국커피교육연합회, 제9회 바리스타 2급 필기시험 실시 외

Equipments ㅣ 다질리언 홍차 2종 외

Focus 1 ㅣ Siba 2009 제 14회 서울국제 빵ㆍ과자 페스티벌 / 왕진식

Focus 2 ㅣ2009 광주국제식품산업전 / 왕진식

Focus 3 ㅣ 제1회 부산 바리스타 페스티벌 / 서종덕

World Report ㅣ 2009 밀라노엑스포 관람기 / 강진주

Special Report ㅣ 2009브라질 COE에 다녀와서 / 이윤선

Spotlight ㅣ 제1회 강릉커피축제 / 지영구

Interview ㅣ “수준 높은 커피문화를 선도할 것” 카페베네 강 훈 대표 / 왕진식

Special Theme ㅣ 전국 카페거리 大탐방_녹슬지 않는 심장의 거리, 명동 / 왕진식

Academy ㅣ 탐앤탐스 커피아카데미, “커피업계의 멘토가 되겠습니다” / 왕진식

Shade Tree ㅣ세상에서 가장 맛있는 차를 마시기 위한 찻잔에 대하여 / 김희경

Interview ㅣ “자기만의 스타일, 자기만의 개성 찾는 노력을” CQI International 마네 알베스 / 왕진식

Gallery ㅣ COFFEE-1C059

Prism ㅣ 배우 장혁, 흐르는 물 속에서 만난 물고기‘들’ / 왕진식

Roasters ㅣ 한국의 로스터리 카페(4)_상주의 터줏대감, 커피가게 / 강대영

Coffee Travel ㅣ 프랑스 남부의 아름다운 소도시에서 만난 에스프레소, 첫 번째 이야기 / 변수영

Plantation ㅣ Crystal Mountain, 쿠바 / 안명규

Annual Plan ㅣ 차도구의 선별 및 추출1 / 이주연

Inner View ㅣ 강릉 사천항의 개성만점 커피하우스 세 곳 / 지영구

KCABC ㅣ 2010KCABC (KCA바리스타클래식) 행사계획

Espresso ㅣ 시크릿 인더 볼 / 안재혁

Beverages ㅣ 핫 카라멜 애플 사이더 / 강두웅

Tea Time ㅣ 트리플 푸릇츠 티 / 배현정

Side Menu ㅣ 녹차-화이트초콜릿 케이크 / 고부영

Italian Food ㅣ Canape Medley / 유선옥

Wine ABC ㅣ 소믈리에 쿠마군의 와인 이야기 / 김수희

Coffee Time ㅣ 그대 안녕하신가 / 송희영

New Trend ㅣ 커피 원산지로의 여행, 과테말라 / 황은우