Coffee & Tea

목차

Column ㅣ 벌집 / 지영구

Movement ㅣ 제 8회 바리스타 인증시험 2급 실시

Equipment ㅣ (주)이앤알상사, Rancilio Silvia

New Trend ㅣ 멕시코, 그들이 만들어가는 아름다운 커피 세상 / 황은우

Interview 1 ㅣ Nuova Simonelli 아시아&오스트레일리아 세일즈 매니져 Piergiorgio Cannara / 장용준

Interview 2 ㅣ Mocafe 사장 Richard Principale / 장용준

Focus 1 ㅣ 2009서울국제식품산업대전 / 장용준

Focus 2 ㅣ 2009KCA Barista Classic / 장용준

Summer Special ㅣ 여름철 매출을 책임지는 효자, 빙수 / 장용준

CT Guide ㅣ 2009KCA 바리스타 클래식 본선 진출자 아이스메뉴

Annual Plan ㅣ 한방차(Oriental Medicine Tea) / 이주연

Plantation ㅣ Indonesia / 안명규

Coffee Travel ㅣ 모든 길의 종착역, 로마. 그 오랜 거리에서 만난 에스프레소

Serial Plan ㅣ 바리스타(Barista) - 라떼아트 / 이승훈

Espresso ㅣ 스키니 폼 / 안재혁

Beverages ㅣ 오미자 에이드 / 강두웅

Tea Time ㅣ 오렌지 홍차 셔벗 / 최서윤

Side Menu ㅣ 아몬드 토피 쇼트케이크 / 고부영

Italian Food ㅣ 미네스트로네 스프와 그릴 치즈 샌드위치 / 김민성

Wine ABC ㅣ 소믈리에 쿠마군의 와인 이야기 6 / 김수희

Academy ㅣ 음료계의 멀티플레이어를 양성한다 / 장용준

Report ㅣ 인도네시아에서 만난 참숯커피 / 인디정

Zoom In ㅣ ‘맛있다’라는 한마디가 주는 기쁨_아덴 커피 / 장용준

Pick Up ㅣ 숲과 호수, 바람과 햇살, 그리고 자연인_친환경 유기농카페 ‘물꼬방’ / 지영구

In Theme ㅣ 마초적 매력과 우아함이 공존하는 곳_비엘챠퍼스 / 장용준

Coffee Time ㅣ 있을때 그 고마움을 모른다면~ / 송희영

Consulting ㅣ 2009년도 소상공인 자금정책 활용방안 / 최재봉

Gallery ㅣ 채미경 작가 작품 감상 / 채미경

Magnifier ㅣ 권장하의 스페셜티 커피교본 외

Classified ㅣ 아띠바시, 바리스타 모집 외