Coffee & Tea

목차

Column ㅣ 커피 장학금 / 지영구

Movement ㅣ 커피전문브랜드 더카페 런칭해 외

Equipment ㅣ 티월드, 딜마 t-시리즈 기문 외

New Trend ㅣ 새로운 도전자! 인도의 “차이 티” / 황은우

Spotlight ㅣ 올해부터 ‘광명커피장학금’ 준다

Special Issue ㅣ 불황에도 끄떡없는 카페 만들기 Ⅲ - 커피바 / 장용준

Focus 1 ㅣ Advanced Roasting Workshop 체계적인 이론과 실습위주로 진행돼 / 장용준

Focus 2 ㅣ 2009 WBC 한국대표선발 예선전 _총 51명의 바리스타가 참여해 성황 이뤄 / 장용준

Viewfinder ㅣ 장애를 넘어 향기로운 도전에 나서다

Interview ㅣ “이탈리아 역사 깊은 커피 전하고파” Procaffe 아시아 수출담당 매니저 Denis Girardi / 장용준

World Report 1 ㅣ 과테말라 커피 전도사 Cup of Excellence El Injerto / 조혜선

World Report 2 ㅣ Trident Booksellers & Cafe / 박정우

Annual Plan ㅣ 홍차(Black Tea) / 이주연

Coffee Travel ㅣ 꿈과 열정의 카페 / 변수영

Serial Plan ㅣ All of Espresso 13 / 이승훈

Opinion ㅣ 커피 로스팅과 강냉이 뻥튀기 / 이현석

Espresso ㅣ 팥라떼 / 김선미

Beverage ㅣ 선샤인 / 강두웅

Tea Time ㅣ 우바 / 최서윤

Side Menu ㅣ 딸기쇼트케이크 / 고부영

Italian Food ㅣ 프로방스식 타르트와 포치드 에그를 올린 연어 샐러드 / 황은우

Wine ㅣ 소믈리에 쿠마군의 와인 이야기 3 / 김수희

Academy ㅣ 한 잔의 커피, 한 잔의 나눔 _코페아 커피아카데미 / 장용준

Zoom In ㅣ 나만의 소중한 커피 아지트 _카페 십오일 / 장용준

Pick Up ㅣ 아티스트들의 꿈의 공장 Table 88-2 / 장용준

In Theme ㅣ 중국, 좋아하시나요? / 장용준

Coffee Time ㅣ 따뜻하고 순한 커피의 기운을 받으며... / 송희영

Consulting ㅣ 매장의 공간 활용으로 점포의 효율성 높이기 / 최재봉

Gallery ㅣ 채미경 작가 작품 감상 / 채미경

Magnifier ㅣ 커피 한 잔의 힘 외

Classified ㅣ 리퍼블릭 카페, 매니저, 바리스타, 아르바이트 모집 외