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Coffee & Tea
2015년 01월호
900원 
Coffee & Tea
2009년 01월호
㈜커피나라코리아 혼돈의 생두시장을 이끌 책임감이 필요하다
62 Coffee & Tea 1995년부터 생두를 수입 · 판매하기 시작하며 어언 20년의 세월을 꽉 채운 ㈜커피나라코리아(이하 커피나라)는 브라질, 콜롬비아, 코스타리카 등 19개국에서 30여 가지 생두를 취급하며 국내 커피시장에 생두를 보급하는 일에 앞장서고 ..
곤지암 도예공방 ‘이인도예’ 전통과 현대의 앙상블, 섞임과 부대낌의 위력
도자는 공들임과 기다림의 결정체다. 흙이 하나의 작품으로 탄생하기까지에는 도토수비(陶土 水飛)-성형(成形)-잿물(釉藥)-소성(燒成) 등 수 개월에 걸친 복잡다단하고 고단한 과정이 필 요하다. 모든 순간이 하나의 새끼줄처럼 엮여지고 이어지기 때문에 어느 한 순간도 긴장..
한국소비자원, 대형 커피전문점 소비자평가 진행
24 Coffee & Tea MOVEMENT 강대영·민승경 지음 값 15,000원 문의 : 서울꼬뮨 출판부 02-579-4725 한국의 대표 로스터 19인의 노하우가 담긴 한국의 커피로스터 조셉의 커피나무 강지형 / 피플 강호준 / 썬카페 권순방 / 아라비..
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 목차
 
 Special Theme
  2015 한국 카페골목 탐사 #1 경기도 성남 정자동 카페거리
 
 Suggestion
  이색 메뉴 열전(1) - 카카오티 리얼 카카오빈의 달콤한 향
  ㈜커피나라코리아 혼돈의 생두시장을 이끌 책임감이 필요하다
  곤지암 도예공방 ‘이인도예’ 전통과 현대의 앙상블, 섞임과 부대낌의 위력
 
 Column
  서울시장께
  사회복지란 무엇인가?
  Reserve Cafe, 눈속임은 아닌지?
 
 News
  한국소비자원, 대형 커피전문점 소비자평가 진행
  세계커피시장동향
  쟈뎅, ‘디카페인 커피백’ 출시
  레이나커피 대용량 액상추출기
  리브랜딩으로 진화한 1883
  World Coffee Event
  2014 final BAOK Championship
  2014 컴팍라떼아트 왕중왕전
 
 Contribute
  유가 변동이 커피 값에 미치는 영향
  매장 경영... 반품과 재고처리
  말라위 팜왐바
  주도락가를 위한 안내서 #4
  찻잎, 그 풍성한 수확
  인야의 차 이야기_신양모첨
  새 연재_디자인 현미경으로 들여다본 카페 #1
  생/로/병/사의 비밀 <커피의 건강학>
  Thailand : The Potential for Specialty Coffee
 
 Cafe
  제2회 골든티어워드 수상작 소개
  말리커피 1호점 One Love, 모든 하나의 연결
  카페 코나퀸즈 프랜차이즈 카페에 새로운 지평을 열다
  히어로즈 커피 로스터스 대표적으로 맛있는 커피를 위해
  골든커피어워드 로스팅챔피언십 금상 여기가 또 다른 시작 Cafe Sam 박원주 로스터
  우리동네 커피가게를 소개합니다
 
 Academy
  Flavor Chemistry #9 향은 생각보다 관리하기가 까다롭다
 
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  국내외 전시회 일정
  단절된 공간
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  제1회 카페문학상 우수상 수상작
  치앙마이 힐링커피투어 & 문화체험
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  Coffee 겨울 눈 커피
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  Snack 샤브레 쿠키
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  Italian Food 비트 수프
 

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