월간 식당

SPECIAL
특수상권 입점·운영 핵심전략 특수상권 유형별 입점업체 사례 분석
패밀리레스토랑, 더 이상의 추락은 없다 살아남은 1세대 VS 토종 브랜드 각자도생 이어갈까?

PEOPLE
리더스토크 용지봉 변미자 대표
셰프 스페셜 알라프리마 김진혁 오너셰프
스페셜 인터뷰 씨알트리 유지상 대표

About Dessert
Theme 달콤한 디저트, 프랜차이즈시장으로 영토 넓히다
디저트 프랜차이즈 업체 투썸플레이스, 아티제, 르돌치1946, 베이크팡

MENU
테마메뉴 한식뷔페 인기메뉴로 알아보는 메뉴 트렌드
연변음식 투도온면
이달의 반찬 남도한식 순천만 김형순 대표의 손맛
맛있는 궁합 강촌원조쭈꾸미, 준수방 키친, OK능이마을, 미사리 밀빛 초계국수, 홍대돈부리
인스타그램 맛집

RESTAURANT
이색공간 이도맨숀
더레스토랑 우본, 라쿠치나, 일도불백, 호텔카푸치노
화제의 레스토랑 꽃보다힐링 구이구이

MANAGEMENT
성공점포를 위한 점장의 실무와 역할 18 손익계산서 읽는 법과 활용법 ①
호스피탈리티 29 클레임 대응을 위한 7가지 포인트 XⅧ
세무가이드 35 올해부터 달라지는 연말정산
노무이야기 52 아르바이트도 연차휴가를
톡톡식당 08 서촌 상권 딤섬 빚는 남자, 윤석권의 포담
진짜 식품첨가물 이야기 07 품질을 높이는 첨가물 유화제, 식품 전용 계면활성제 ①
특별기고 알고 먹으면 더욱 맛있는 미식이야기
한식 메뉴 외국어 표기법

FRANCHISE
FC집중탐구 교촌에프앤비(주)
FC 정보공개서
이색 FC 브랜드 고기꾼 김춘배, 이태리부대찌개

B2B MARKET
기획PR 하인즈
기획PR 쉐프원
기획PR 팜넷
업체탐방 스카이푸드(주) 고추명가
업체탐방 수다락
업체탐방 엘리트농부
이달의 주류 한식과 전통주의 페어링

GLOBAL
글로벌 리포트 10년 사이 3배 성장한 러시아 외식시장 ②

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