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패션/라이프

bakery

2016년 7월호 |166page|ISSN 2005-3355
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BAKERY THEME_Cool summer dessert!

BAKERY REVIEW
TOSTEM 일본 셰프 초청 제빵 세미나_사카타 셰프의 제빵 기술 엿보기
한·불 농식품 산업 혁신 및 트렌드 간담회_건강한 먹거리를 위한 스마트 혁신
캘리포니아 건포도 운영위원회_천연당으로 맛있고 건강하게! 건포도의 재발견
베이커리 차이나 2016_아시아 최대 규모의 제과·제빵 전시장을 가다
(사)대한제과협회 대구경북지회‘제과제빵경연대회’_숨은 제빵 고수들의 불꽃 튀는 경연!

BAKERY AGORA
Dining Dessert_크로크무슈, 디저트로 재탄생하다 에멘탈 치즈 크로크무슈 디저트
취향저격! 여자의 테이블_상큼하게 그리고 달콤하게 베리 리치 무스
all day with bread_취향대로 골라잡을 수 있는 고소, 달콤, 짭짜름한 맛의 빵 제품들
summer special_디톡스 주스 내 몸을 위한 클랜즈 디톡스 그린주스
SAVORY item_Tartes Sucrees
chocolate in Bakery_나도 모르게 지르는 환호성 우피 파이(Whoopie Pie)
슈퍼 그레인 베이커리_우리나라 전통 향신료 열려라 참‘깨’
작은 정원 with 플라워 케이크_버터크림으로 전하는 달콤한 마음 꽃바구니
베이커리 스코프_Astarte & Relax·페스트리 아르티장·아트 나인
클로즈업_빵 굽는 남편과 케이크 만드는 아내의 공간 장티크 베이커리(J’ANTIQUE)
그집 그맛
건강을 우선으로 생각하는 데이브레드‘찹쌀 롤 치즈 바게트’
체계적인 시스템으로 관리합니다_본정베이커리‘본정 초코마숑케이크’
눈과 입이 즐거운 힐링 공간_스위트 코코로‘체리더블치즈 타르트’
줌인 프랑스_파리에서 만나는 진짜 한국의 빵 보리수(Borissou)
스위트 재팬_디저트를 통하여 다정한 마음을 전하다 레트르 다무흐 그랑 메종 시로가네
KEEP CALM and EAT WELL_조앤 롤링의‘해리포터’가 탄생한 바로 그 카페 더 엘리펀트 하우스(The Elephant House)

BAKERY BREAK TIME_New Book

BAKERY ASSOCIATION_협회 뉴스

BAKERY LESSON_베이커리 세미나
퓨라토스 코리아 제품 홍보 세미나_화려한 디저트 속에 숨겨진 기법
삼양사 서브큐 제과제빵 기술 세미나_재료의 조화가 돋보이는 제품들
베이크플러스 세미나_초콜릿의 정수 발로나 디저트
(사)대한제과협회 우리쌀빵 아카데미_우리쌀을 이용한 다양한 쌀빵들
롯데푸드 롯데 그랜드 실용빵 세미나_각자의 입맛에 맞춘 실용빵 세미나

Etc.
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잡지정보

잡지명 bakery 2016년 7월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design