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bakery

2015년 5월호 |166page|ISSN 2005-3355
관심잡지
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목차

BAKERY THEME
Savory bread

BAKERY REVIEW
베이커리 리뷰Ⅰ 타이페이 국제 베이커리 쇼 2015 대만 최고의 제과·제빵 박람회를 방문하다!
베이커리 리뷰Ⅱ 2015 City Bread Championship 대만 현지에 빛나는 태극기
베이커리 리뷰Ⅲ 2015 스위트 코리아 봄을 물들이는 달콤한 축제
베이커리 리뷰Ⅳ 2015 지방기능경기대회 기능인의, 기능인에 의한, 기능인을 위한 대회!

BAKERY AGORA
Douce, France 한 입 가득 풍성한 식감, 달콤한 프랑스 크림 흑미 생크림 케이크
Tsuji+I recipe 이탈리아 요리와 함께하기 좋은 바닐라 젤라또&초콜릿 토르티나
베이킹 상식사전 밀가루 반죽
bread +cooking recipe 담백하게 혹은 새콤하게 파프리카 잉글리시 머핀 & 주꾸미 두릅 초밥
Tipsy & Sweet 초콜릿과 교과서적인 마리아주를 보여주는 파트리아 포트 10년과 초콜릿 앙트르메
all day with bread 싱그러운 가든파티 가족과 함께 즐기는 구움과자
책장 속 그 빵 에도 시대 사무라이의 선물 촌마게 푸딩‘딸기 푸딩’
Japanese, Sweet Paradise 어린이날 스페셜 캐릭터 케이크 날아라! 호빵맨
Special Interview 이동우 2015 대구광역시 달구벌 명인 “대구 발전을 위해 더욱 열심히 하겠습니다”
클로즈 업 맛있는 이야기가 시작되는 베이커리 카페베이커리 벨꾸르(Bellecour)
그집 그맛 건강하고 맛있는 빵을 만드는 파리베이커리 ‘바질피자’
그집 그맛 꽃이 있는 베이커리 카페 가토주니 ‘미스 골든모란 케이크’
그집 그맛 엄마와 아빠의 마음으로 만드는 쿠키와 케이크 쁘띠앙쥬 ‘가또 쇼콜라’
동남아로 떠나는 먹거리 여행 여행길에 잠깐 쉬는 시간 판단 젤리 케이크 & 중국식 율무차 이비취이
Recipe From Bareca Apple pie&Vanila Mascarpone Cream
줌인 프랑스 브뤼헤의 새로운 핫 플레이스 파티스리 아카데미(Patisserie academie)
스위트 재팬 아기자기 소박한 프랑스 과자점 아딕트 오 슈크르(Addict au Sucre)
Be Delicious, America 정통 프랑스 크루아상을 만날 수 있는 곳 콜손 페이스트리(Colson Pastries)

BAKERY LESSON
베이커리 세미나Ⅰ 캘리포니아건포도운영위원회 홍보세미나 건포도와 치즈의 맛있는 변신!
베이커리 세미나Ⅱ 네슬레 프리믹스 세미나 프리믹스로 손쉽게 만드는 컵 푸딩
베이커리 세미나Ⅲ 베이크플러스 프랑스빵 세미나 프랑스 밀가루로 만드는 다양한 프랑스 전통빵
베이커리 세미나Ⅳ 퓨라토스코리아 제품 홍보 세미나 건강한 빵으로 만든 맛있는 샌드위치!

Etc.
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잡지정보

잡지명 bakery 2015년 5월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design